പൈപ്പർലോംഗുമിൻ CAS നമ്പർ:20069-09-4

പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി പൈപ്പർലോംഗുമിൻ ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ പ്രയോഗങ്ങളിൽ ഒന്നിലധികം പ്രവർത്തനപരമായ ഗുണങ്ങൾ പ്രകടമാക്കുന്നു. പ്രാഥമികമായി, ഇത് ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്തമായ കുരുമുളക് സുഗന്ധവും നേരിയ രൂക്ഷഗന്ധമുള്ള രുചിയും നൽകുന്നു, ഇത് വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സോസുകൾ, സംയുക്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും വിലപ്പെട്ടതാക്കുന്നു, അവിടെ ഇത് രുചി സങ്കീർണ്ണതയെ ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. രണ്ടാമതായി, മനുഷ്യ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ കുർക്കുമിനും വിവിധ വിറ്റാമിനുകളും ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഒന്നിലധികം സജീവ സംയുക്തങ്ങളുടെ ജൈവ ലഭ്യത ഫലപ്രദമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ ഈ ബയോആക്ടീവ് ഘടകം പോഷക ആഗിരണം സുഗമമാക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷണത്തിന് സംഭാവന ചെയ്യുന്ന അസാധാരണമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ പൈപ്പർലോംഗുമിൻ പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നു.